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Relax d’Autunno

Un momento di relax immersi in una cornice caratterizzata dalle tante sfumature tipiche dell’autunno…

Il pacchetto prevede:

  • 1 Pernottamento in camera doppia/matrimoniale;
  • 1 cena presso “La Cantina” Barbieri;
  • 1 pranzo degustazione sagra dei funghi;
  • 1 percorso Relax presso la SPA (bagno turco, doccia emozionale, idromassaggio). 

Il costo del suddetto pacchetto è di € 250,00 a coppia.

Barbieri Relax

Cena Touring “Buon Ricordo”

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Cena Touring “Buon Ricordo”

7 Novembre 2014

L’Hotel Barbieri organizza il prossimo 7 Novembe 2014 ad Altomonte, la Cena Touring “Buon Ricordo”.

Un occasione nella quale potrete degustare piatti tipici della tradizione Barbieri e a fine serata ricevere in omaggio il pregiato Piatto Buon Ricordo simbolo della cena Touring.

XXVII edizione di “Funghi in Tavola”

L’Hotel Barbieri organizza la XXVII edizione di Funghi in Tavola. Dal 31 Ottobre fino all’8 Dicembre troverai un ricco menù della tradizione con le migliori specialità della nostra Cucina. Se vuoi trascorrere qualche giorno di relax ad Altomonte nei giorni dell’evento scopri i pacchetti albergo pensati per te e goditi un soggiorno speciale presso la nostra struttura. 

Sagra dei Funghi | Hotel Barbieri | Altomonte

Ecco il menu nel dettaglio:

Aperitivo di Benvenuto: i fritti della tradizione a vista e accompagnati dai buoni bianchi dell’area del Pollino serviti in Terrazza.

Antipasto degustazione: i molti assaggi della tradizione accompagnati dall’insalata di cardoncelli, porcini con mollicata e terrina di funghi di bosco.

Primi Piatti: paccheri con funghi porcini e finferli; Gnocchi con salsiccia di suino nero e misto di bosco.

Secondo Piatto: involtini di nero di Calabria e cardoncelli.

Contorno: patate ‘mbacchiuse e funghi.

Dessert: dolci della tradizione accompagnati dal vino passito di casa Barbieri.

Pane: pani e pitte di casa.

Cantina: vino rigorosamente spillato dalla botte.

La Bottega

Peperoncino che passione

Ordina ora

Peperoncino all'aceto di vino bianco, crema di peperoncino all'olio di oliva, confettura di peperoncino, peperoncino in polvere, peperoncino spezzettato

Cassetta Pollino

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Tris di peperoncino, funghi di bosco in olio extra vergine d'oliva, olio extravergine d'oliva, fichi Dottati ripieni di noci, vino passito di Casa Barbieri, confettura di gelsi, confettura di pesche, pasta casereccia, olive schiacciate

Le Ricette di Casa Barbieri

  • Cicirata

    Ingredienti: 500 gr di farina, 250 gr di zucchero, 3 uova, 250 gr di burro, miele q.b. Cicirata
  • Zafarani cruschi

    Ingredienti: 200 gr. di peperoni secchi dolci, 1 dl di olio di oliva, 200 gr. di olive nere secche, sale Zafarani cruschi